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Silvaner, Blauer
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Silvaner, Blauer. Merkmale:hellgrüne, gering behaarte Triebspitze; kleine bis mittelgroße Blätter, wenig bis undeutlich gelappt, Blattrand gezähnt; Traube mittelgroß, dichtbeerig; Beere rundlich, mittelgroß, dunkelrot-violette Färbung, neutraler Geschmack. Eigenschaften:mittlere Standortansprüche, kräftiger Wuchs, mittlere Winterfrostfestigkeit, mittlere Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten, stabile Erträge. Wein:Weißwein, extraktreicher als Grüner Silvaner, auch etwas mehr Bukett als dieser. Verbreitung:bestockte Rebfläche in Deutschland 1 ha. Synoyme:- Bild Klonbezeichnung: ST 25 Klon: ST 25 Züchter:Rebschule Steinmann e.K., Inh. Petra Steinmann-Gronau Anschrift:Ochsenfurter Straße, 97286 Sommerhausen, Tel.: 09333/225, Fax: 09333/1764, mailto:peste@reben.de, http://www.reben.de/ Selektionsziele:Ertragssicherheit, gleichmäßiger Farbumschlag bei Reifebeginn Selektionsdauer:seit 30 Jahren; Eintragung beim Bundessortenamt 1994 Ausgangsklonzahl:8 Sanitärer Status:Virustest 1989 (Neustadt) u. 1994 (INRA Colmar); Mauketest 1989 (Neustadt) u. 1993 (Vitolab) z.Zt. Wiederholungstests Züchterisch bearbeitete Vermehrungsfläche (ha):0,86 Leistungsdaten:beim Klonenaufbau bzw. bei der Auswahl der Selektionen achten wir besonders auf deren ökologische Streubreite. Die genetisch fixierten, besonders wertvollen Eigenschaften werden in ihrer Entwicklung jedoch stets auch durch die jeweiligen Rahmenbedingungen, weinbaulichen Maßnahmen, Standort, Kleinklima, usw., beeinflusst. Unsere gesammelten Leistungsdaten sind also stets standortbezogen, wir verzichten auf die Veröffentlichung, denn nach unserer Meinung haben sie als Durchschnittswerte keine allgemein gültige Aussagekraft. Besondere Eigenschaften:Keltertraubensorte vom Sortentyp Grüner Silvaner. Unterscheidet sich von diesem durch die rotblaue Beerenhautfarbe und einem im Durchschnitt der Jahre 4° Oechsle höheren Zuckerwert. die Weine sind meist fruchtiger und extraktreicher als beim Grünen Silvaner. Besonders hervorzuheben ist der verkaufsfördernde rotgoldene Teint. der je nach Wunsch durch entsprechende Maischestandzeit intensiviert werden kann. Anpflanzungsempfehlung:engerer Stand, kurzer Anschnitt. Persönliche Bemerkung des Erhaltungszüchters:der Blaue Silvaner bereichert nicht nur das Rebsortiment, sondern überzeugt durch seine fruchtigen, gehaltvollen Weine und das rotgoldene Farbspiel. Literatur:-
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